Les données

Appellation d'Origine Protégée Fourme d'Ambert - Auvergne - 2013

Date de publication : 08/01/2014
  • Information Géographique
Date de mise à jour : 15/07/2018
Description
En plus d'assurer une origine géographique à un fromage, l'Appellation d'Origine protégée ou AOP doit garantir une qualité irréprochable. Du producteur de lait à l’affineur l’Organisme de Défense et de Gestion de la fourme d’Ambert AOP doit garantir le respect du cahier des charges et la qualité de la fourme d’Ambert AOP.
Fournisseur : Centre Régional Auvergnat d’Information Géographique (CRAIG)
Fréquence de mise à jour : Lorsque nécessaire
  • Propriétaire : Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d'Ambert (SIFAM)
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